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扁豆的功效与作用 抗菌祛暑健脾降血糖

发布时间:2017-09-13 14:19   来源:未知

  1、抗菌、抗病毒作用

  100%白扁豆煎剂用平板纸片法,对痢疾杆菌和有抑制作用;对食品中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。

  2、对免疫功能的影响

  20%白扁豆冷盐浸液0.3ml,对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用,即增强T淋巴细胞的活性,提高细胞的免疫功能。

  

  3、祛暑

  扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用,以增强疗效,如香薷散。扁豆又可解毒,如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。

  

  4、健脾

  扁豆味甘入脾胃经,是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力,食少便溏中泄泻,与人参、白术同用,以加强壮脾化湿之力,如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力,可与白术、乌贼骨同用。

  5、降血糖

  扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有下降血糖的作用。

  6、预防便秘

  膳食纤维可促进肠壁蠕动,有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维,因而是便秘病人的理想食物。

  7、预防营养缺少

  扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。时常适量食用扁豆,可使人体得到多种营养素,防预各种营养素缺乏疾。

  

  8、抗癌防癌

  扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝聚反映,肿瘤细胞表面产生构造变化,从而施展细胞毒的作用,并可增进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫才能,抑制肿瘤的成长,起到防癌抗癌的效果。

  

  9、美容效果

  因为扁豆中含有的维生素比较多,可以赞助排出体内的毒素,而因为含有的维生素B族比较丰盛,所以能够进步皮肤的新陈代谢的能力,对改良皮肤很有利益!

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